7 kg. – Derfor Stenalderbrød

Jeg så her forleden dag at en gennemsnitlig dansker indtager 7 kilo e numre (tilsætningsstoffer) i løbet af et år. 7 KILO!!  – det synes jeg er meget, især fordi det er en hel jungle at finde ud af. Derfor kan jeg godt lide stenalderkost. Du laver stort selv det hele selv, og ved derfor også hvad der er i. Noget der er super nemt er stenalderbrød.

Opskrift:

• 250 gram solsikkekerner
• 50 gram blendet mandler (kan undlades og udskiftes med andre kerner/frø)
• 100 gram græskarkerner
• 100 gram sesamfrø
• 100 gram hørfrø
• 4 æg
• 1 dl olivenolie
• 120 gram gulerødder (revet)
• 2 tsk salt

 

1. Bland det hele sammen, indtil det er klæbrigt.
2. put det i en brødform
3. bag det i 60 til 90 min alt efter din ovn

Trick: et lille trick er at skære brødet ud, og ligge det på frys, når det er kølet af. så kan du bare tage et stykke op, og ligge det på brødristeren, når du skal bruge det.